Jean-Claude Séférian śpiewał od dzieciństwa, najpierw studiował muzykę klasyczną w Nicei na kierunku fortepian, a studia ukończył w Münster /Westfalia. Dopiero śmierć jego idola Georgesa Brassensa w 1981 roku skłoniła profesjonalnego pianistę do poszerzenia swojej dziedziny zawodowej o swoje hobby, jakim jest śpiewanie francuskich pieśni.

 
Jako tłumacz Jacques’a Brela, Jean-Claude Séférian był gościem największego festiwalu Brel w St. Pierre-de-Chartreuse oraz Festiwalu Muzycznego w Szlezwiku-Holsztynie. Oprócz samodzielnej interpretacji klasycznych chansons, Jean-Claude Séférian jest kompozytorem i interpretatorem własnych chansons, szczególnie cenionym we Francji.

Jean-Claude Séférian jest jednym z niewielu autentycznych bohaterów chanson i jest poszukiwany w całych Niemczech we francuskich instytutach kultury i stowarzyszeniach niemiecko-francuskich, a regularna obecność w radiu i telewizji dokumentuje jego artystyczne znaczenie.